I nostri prodotti

L'azienda effettua la vendita diretta dei propri prodotti. Potrete assaggiare direttamente i vini e l'olio ed acquistarli a prezzi vantaggiosi. Il vino oltre che in bottiglia è venduto anche sfuso: IGT rosso, IGT bianco. Su richiesta i prodotti possono essere spediti un po' ovunque.

I vini

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO D.O.C.G.


Vino esclusivo del comune di S.Gimignano ottenuto dalla selezione di uve vernaccia, vitigno storico a bacca bianc adi questa zona, vendemmiate manualmente a fine settembre nei vigneti del podere. La vinificazione è in bianco, senza il contatto con le bucce, con accurate decantazioni pre-fermentative, al fine di mantenere intatte le carateristiche organolettiche ed il profumo. Riposa in vasi vinari fino ad aprile-maggio successivi alla vendemmia, quando è pronto per essere imbottigliato. Ottimo come aperitivo, si accompagna con primi piatti a base di zafferano, pesce,carni bianche. Servire a 10-12 °C . Confezioni: bottiglie bordolesi 75 cl.

CHIANTI D.O.C.G.


Vino prodotto con uve sangiovese, canaiolo, colorino, trbbiamo e malvasia (in esigue quantità) secondo le tradizionali disposizioni. Le uve sono raccolte manualmente nella prima-seconda settimana di ottobre nei vigneti del podere, vinificate utilizzando la tradizionale pratica del governo toscano. Riposa in vasi vinari fino a maggio-giugno successivi alla vendemmia, quando è pronto per essere imbottigliato. Si abbina con salumi, carni rosse. Servire a 16-18 °C. Confezioni: bottiglie bordolesi 75 cl.

TOSCANA IGT BIANCO


TOSCANA IGT BIANCO Vino prodotto con uve vernaccia vendemmiate manualmente a fine settembre nei vigneti del podere. La vinificazione è in bianco secondo lo stile tradizionale. Riposa in vasi vinari fino ad aprile maggio successivi alla vendemmia, quando è pronto per essere imbottigliato. Si abbina con pesce e carni bianche. Servira a 10-12°C. Confezioni: bottiglie bordolesi 75 cl.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA


Olio ricaveto dalla spremitura abasse temperature di diverse varietà di olive: frantoio, moraiolo, leccino, pendolino, tutte raccolte manualmente nel podere nei mesi di novembre-dicembre di ogni anno. Dopo la sremitura l'olio nuovo è portato in azienda, dove riposa in fusti di acciaio inox prima di essere imbottilgiato, senza essere filtrato, per mantenere al meglio il suo sapore. La sua peculiarità è un'acidità molto bassa 0,2 che lo rende fine, delicato, con un intenso profumo di oliva. Ottimo consuamto crudo su bruschette, pasta, zuppe, verdure, carne. Confezioni: marasche 0,5- 1- 5 litri